Blog

Zarówno klienci, jak i dietetycy zwracają uwagę na liczne zalety dziczyzny, która uchodzi za mięso najwyższej klasy. Oryginalny smak zawdzięcza temu, że jest pozyskiwana od zwierząt żyjących na terenach nieskażonych przez człowieka. Dziki, sarny, jelenie żywią się naturalnym pokarmem, co przekłada się później na najwyższą jakość mięsa. Czy te pyszne wyroby są zdrowe dla osób z wysokim poziomem cholesterolu?

Sarnina jest mięsem bogatym we właściwości odżywcze oraz zachwycającym wyjątkowym smakiem i aromatem. Wśród oferowanych przez nas wyrobów z sarny jest między innymi łopatka. Mięso to można przygotować na kilka różnych sposobów.

Sarnina oraz jelenina słusznie uchodzą za mięsa zdrowe, szlachetne i posiadające unikatowe walory smakowe. Pod wieloma względami są podobne. Czy istnieją jednak jakieś znaczące różnice w smaku pomiędzy mięsem z sarny a mięsem z jelenia? Wyjaśniamy to w artykule.

Sarnina to mięso wyjątkowo soczyste, delikatne, aromatyczne, a do tego niskokaloryczne. Jednym z najbardziej wartościowych i najczęściej wykorzystywanych przez kucharzy elementów sarniny jest udziec. Podpowiadamy, jak go przyrządzić, żeby był smaczny.

Roladki z dziczyzny, kotlety mielone z dzika, gulasz z dziczyzny, pieczeń z dzika po myśliwsku, carpaccio – potrawy przygotowane na bazie tego mięsa coraz częściej goszczą na polskich stołach i stają się ważnym elementem menu w trakcie wielu uroczystości. Ale czy mięso z dzika nadaje się do produkcji kiełbas?

Dziczyzna jest mięsem coraz bardziej cenionym w Polsce ze względu na swoje walory smakowe i zdrowotne. Wyjątkowym uznaniem cieszy się dziczyzna z Podlasia. Co sprawia, że to właśnie ten region Polski słynie z wyjątkowej jakości wyrobów z dziczyzny?

Polędwica z dzika to zdrowe i bardzo aromatyczne mięso, które przypada do gustu wielu amatorom dobrego jakościowo mięsa. Podpowiadamy, jak przyrządzić i podawać sprzedawaną w naszym sklepie polędwicę z dzika, by najlepiej smakowała.

Słonina jest produktem bardzo popularnym w polskiej kuchni i wykorzystywanym do przyrządzania wielu dań. Sprawdź, dlaczego akurat oferowana przez nas słonina z Podlasia jest warta spróbowania i do jakich potraw możesz jej używać.

Karkówka z dzika to mięso o wyjątkowym smaku, które można serwować na wiele różnych sposobów. Wyjaśniamy, jak przyrządzać i z czym można jeść karkówkę z dzika.

Dziczyzna należy do mięs, których popularność znacznie rośnie. Konsumenci coraz częściej doceniają to, że zwierzęta żyjące na wolności odżywiają się naturalnym i nieprzetworzonym pokarmem. W przeciwieństwie do gatunków hodowlanych nie są też faszerowane antybiotykami czy paszą przemysłową zawierającą środki wspomagające szybki wzrost. Jednym z gatunków dziczyzny, które najbardziej zyskują w oczach klientów, jest mięso z sarny. Przekonajmy się, jakie są jego główne zalety i sprawdźmy, jakie potrawy można z niego przyrządzić.

Dzięki aktywności myśliwych na nasze stoły coraz częściej trafiają potrawy przygotowane z dziczyzny. Choć ma ona wiele zalet, to wiele osób podchodzi do niej z dużą rezerwą. Zwykle wynika to z mocno zakorzenionych mitów związanych z jej właściwościami czy wartościami odżywczymi. Większość z nich nie ma jednak nic wspólnego z rzeczywistością, a dziczyzna w postaci mięsa sarny, dzika lub jelenia jest nie tylko niezwykle smaczna, ale też zdrowa. Przekonajmy się, jakie są fakty i mity związane z dziczyzną.

Dziczyzna to jedno z bardziej cenionych mięs, a wędliny z niej przyrządzane cieszą się dużą popularnością wśród smakoszy oraz właścicieli restauracji i karczm – właśnie ze względu na smak. Wyjaśniamy, jakimi dokładnie walorami smakowymi odznaczają się kiełbasy i wędliny z jelenia, dzika bądź sarny.