Mięso z jelenia

W naszym sklepie kupisz najwyższej jakości mięso z jelenia. Jeśli prowadzisz restaurację, lokal gastronomiczny to na bazie naszego mięsa oraz wyrobów możesz stworzyć niepowtarzalne potrawy, które podbiją podniebienia Twoich klientów i sprawią, że będą często do Ciebie wracać, by delektować się serwowanymi przysmakami.
W ofercie sklepu znajdują się następujące produkty:

comber z jelenia bez kości – jest to najdłuższy mięsień najdłuższy grzbietu, powstaje na skutek wykrawania combra z kością, można na jego bazie przygotowywać między innymi tatara lub carpaccio;
łopatka z jelenia – mięso bez kości z wykrawania łopatki, idealne na przykład na pyszne rolady;
ossobuco z jelenia – podzielona na plastry golonka z jelenia z typową dla tego rodzaju mięsa kostką w środku, można ją piec, smażyć lub dusić;
udziec z jelenia bez kości;
karkówka z jelenia – mięśnie jelenia bez kości;
karczek z jelenia – mięso z jelenia bez kości uzyskane z wykrawania karkówki, posiada wygląd typowy dla sztuki mięsa z mięśni karkowych;
kości rurkowe;
steki z szynki jelenia;
żeberka z jelenia;
mięso gulaszowe z jelenia: sprzedawane w dwóch rodzajach – jako skrawki drobnego mięsa gulaszowego wykrawane z łopatki, karku i szpondra lub mięso gulaszowe extra najwyższej klasy bez ścięgien oraz tłuszczu zewnętrznego.

Dostarczamy również niezwykle smaczne wędliny z jelenia: kiełbasę, krakowską oraz wędzoną szynkę.

Dlaczego warto zamówić nasze mięso z jelenia?

Nasze mięso z jelenia posiada cechy, które powinna mieć najlepszej jakości dziczyzna. Odznacza się intensywnie czerwonym kolorem przypominającym buraka, specyficznym zapachem bez oznak stęchlizny i wyraźnie sprężystą strukturą. Pochodzi od najlepszych dostawców, którzy przywożą nam świeże i zdrowe mięso zwierząt żyjących w stanie dzikim. Poza tym nie tylko sprzedajemy jeleninę, ale również na co dzień ją spożywamy i doceniamy jej smak. Dlatego właśnie na naszej stronie znajdą Państwo wiele przepisów, w których doradzamy, jak dobrze przyrządzić mięso z jelenia.

Dlaczego warto spożywać mięso z jelenia?

Z oferowanego przez nas mięsa z jelenia można przyrządzić wiele pysznych dań gotowanych, grillowanych i smażonych: gulasz, carpaccio, sznycle, steki, żeberka w sosie i wiele innych. Jednak jelenina posiada również mnóstwo walorów zdrowotnych. Jest niskokaloryczna i uboga w tłuszcze oraz cholesterol, przez co bardzo często zalecają spożywać ją dietetycy. Podobnie jak mięso z dzika, zawiera też mnóstwo ważnych dla organizmu człowieka witamin i minerałów, jak również znajduje się w niej dużo żelaza i łatwostrawnego białka. Dziczyzna, w tym również mięso z jelenia, pomaga w usuwaniu substancji rakotwórczych z organizmu, a także wzmacnia jego funkcje odpornościowe, które odpowiadają za obronę przed wirusami, pasożytami, infekcjami, grzybami i bakteriami. Ponadto dziczyzna tym przeważa nad mięsem ze zwierząt hodowlanych, że pochodzi od zwierząt żyjących na wolności, które nie były faszerowane antybiotykami.
We współczesnych czasach, w których świadomość zdrowotna ludzi się zwiększa, coraz więcej bywalców restauracji i obiektów gastronomicznych zwraca uwagę nie tylko na smak, ale również na to, aby spożywany posiłek posiadał właściwości zdrowotne. Warto zatem wzbogacać jadłospis o dania powstałe na bazie mięsa z jelenia.