Właściwości dziczyzny

Wysoka zawartość żelaza

Dziczyzna jest wybitnym źródłem żelaza, jest często zalecana przez lekarzy dla osób cierpiących na jego niedobór. Dziczyzna dostarcza więcej żelaza niż większość innych rodzajów czerwonego mięsa.

Bogate źródło niezbędnych witamin i minerałów

Dziczyzna znajduje się wśród najlepszych źródeł witaminy B12, B6, B5, B2 (ryboflawiny). Dziczyzna jest również dobrym źródłem niacyny (witaminy B3, którą stosuje się, aby obniżyć ryzyko rozwoju choroby zwyrodnieniowej stawów), minerałów a przede wszystkim magnezu, fosforu i wapnia.

Niskokaloryczność

W porównaniu do większości innych mięs, dziczyzna jest wybitnie niskokaloryczna. Stugramowa porcja dziczyzny zawiera około 115 kcal. Bardzo chude kawałki mięsa dziczyzny mogą zawierać tylko 95 kalorii na porcję, a taka sama porcja popularnej wieprzowiny liczy ponad 300 kcal.

Wysoka zawartość białka

W dziczyźnie znajduje się bardzo wysoki procent łatwostrawnego białka – jedna porcja (100 – 120 g) zawiera od 22g do 35g białka, jak również aminokwasów egzogennych (organizm człowieka nie potrafi ich sam wytworzyć).

Niska zawartość tłuszczu

W porównaniu z mięsem hodowlanym, dziczyzna zawiera zdecydowanie mniejszą ilość tłuszczu ogólnego. W rzeczywistości dziczyzna ma średnio tylko 2% tłuszczu – jest to niższa zawartość porównując ją nawet z piersią kurczaka bez skóry!

Niski poziom cholesterolu

Dziczyzna ma niską ilość cholesterolu, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy są podatni na choroby serca.

Alternatywa dla osób cierpiących na alergie pokarmowe

Specjaliści uważają, że dziczyzna może pomóc i czasem nawet odwrócić przewlekłe choroby takie jak np.: łuszczyca czy zaburzenia trawienia.
Dla wielu osób, które są uczulone na mięso hodowlane, dziczyzna jest idealnym i smacznym rozwiązaniem. Dziczyzna jest wolna od antybiotyków, ponieważ zwierzęta żyją na wolności i nie są sztucznie tuczone.

  • Dzik schab bez kości

    60.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Dzik mięso gulaszowe

    25.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Dzik mięso gulasz extra

    40.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Dzik łopatka bez kości

    40.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Dzik karkówka bez kości

    49.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Dzik szynka bez kości

    40.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna comber z kością

    130.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna udziec z kością

    50.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna udziec bez kości

    55.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna mięso gulasz extra

    55.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna łopatka bez kości

    40.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna mięso gulaszowe

    25.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna stek z kością

    55.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Sarna comber bez kości

    130.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Jeleń żeberka

    35.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Gicz z jelenia

    35.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Jeleń udziec bez kości

    39.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Jeleń gulasz

    22.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Jeleń łopatka bez kości

    35.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Jeleń karczek bez kości

    40.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Jeleń gulasz extra

    39.00 /kg
    Dodaj do koszyka
  • Jeleń comber bez kości

    99.00 /kg
    Dodaj do koszyka
do góry