Opis
Mięśnie uzyskane z wykrawania łopatki. Kości wykrawane z przecięciem mięśni od wewnętrznej strony łopatki.
Produkt mrożony.
Charakterystyka pakowania:
- worki PA/PE vacum
- pakowane 1,40kg – 2,00kg
Propozycje zastosowania kulinarnego:
pieczenie, duszenie, rolady