upieczone mięso z dziczyzny12sty, 23
Blog

Czy mięso z jelenia i sarny jest lekkostrawne?

Zwierzęta leśne są w ciągłym ruchu – odżywiają się jedynie tym, co może im zaoferować sama natura. W związku z tym dziczyzna to chude mięso, polecane przez wielu dietetyków i lekarzy. Czy mięso z jelenia i sarny jest lekkostrawne? Sprawdź, co warto wiedzieć o dziczyźnie – tradycyjnej królowej kuchni polskiej.

Czytaj więcej
przyprawione kawałki różnych mięs09sty, 23
Blog

Po czym poznać mięso wolne od antybiotyków?

Choć kuchnia roślinna jest coraz popularniejsza, to jednak trudno sobie wyobrazić wykwintny obiad bez kawałka pysznego mięsa – bogatego w białko, zdrowego i po prostu bardzo smacznego. Możemy je ugotować, upiec, udusić, usmażyć czy podać z grilla. Wybór jest naprawdę bardzo szeroki, jednak w trakcie zakupów pojawia się wątpliwość. Czy kupowane mięso na pewno jest zdrowe i wolne od antybiotyków i hormonów?

Czytaj więcej
miska z kawałkami mięsa jelenia05sty, 23
Blog

Jak przyrządzić wykwintne danie z policzków jelenia?

Dziczyzna jest chętnie konsumowana przez wszystkich miłośników mięsa o wybitnych walorach smakowych i zapachowych. Wykwintne dania z jelenia są często podawane w najlepszych restauracjach, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by w domowej kuchni przyrządzić oryginalną potrawę, która będzie nie tylko pyszna, ale i bardzo zdrowa. Warto pamiętać, że mięso z jelenia zawiera zdecydowanie mniej cholesterolu i tłuszczu – w porównaniu np. z mięsem pozyskiwanym od zwierząt gospodarskich – a więcej białka.

Czytaj więcej
pokrojone mięso z dziczyzny02sty, 23
Blog

Ile białka kryje się w dziczyźnie?

Zwierzyna dzika, spożywająca pożywienie wyłącznie naturalnego pochodzenia, nie dostarcza wraz z nim szkodliwych i sztucznych substancji, które niekiedy mogą być dodawane do paszy zwierząt hodowlanych. Wielu ekspertów uważa dziczyznę za najczystsze i najlepsze mięso – również ze względu na wartości odżywcze. Ile kryje się w niej białka?

Czytaj więcej
mięso z dzika02sty, 23
Blog

Czy mięso z dzika ma dużo kalorii?

Choć od wielu stuleci należy do tradycyjnych specjalności polskiej kuchni, to współcześnie dziczyzna nie cieszy się dużą popularnością. Niestety, wiedza na temat mięsa ze zwierzyny łownej jest dość znikoma i powierzchowna. Często można spotkać opinie, że mięso z dzika jest tłuste, niezdrowe i ubogie w wartości odżywcze. Jak jest w rzeczywistości?

Czytaj więcej
mięso z dzika na drewnianej desce02sty, 23
Blog

Spożywanie dziczyzny a alergie pokarmowe

Mięso z upolowanej zwierzyny łownej, czyli dziczyzna, jest bardzo charakterystyczne zarówno w smaku, jak i zapachu. Wielu koneserów twierdzi, że jest zdecydowanie lepsze niż popularna wieprzowina czy wołowina. Mimo wszystko powstało sporo niesprawiedliwych mitów na jej temat. Czy spożywanie dziczyzny jest zdrowe dla alergików?

Czytaj więcej
gulasz z dziczyzny z pieczonymi ziemniakami31paź, 22
Blog

Dania z dziczyzny idealne na obiad

Mięso z dzikiej zwierzyny łownej, czyli dziczyzna, jest smaczne, niskokaloryczne i niezwykle aromatyczne. Świetnie pasuje na uroczyste okazje, np. przyjęcia, wesela, biesiady i bankiety. Można je przygotowywać na mnóstwo sposobów – doskonale nadaje się na kotlety, kiełbasę, pieczenie i gotowanie. To także idealny pomysł na pyszny obiad!

Czytaj więcej
surowy ozorek25paź, 22
Blog

Jelenie ozorki jako świetna przekąska na zimno

Wyjątkowy smak dziczyzny nie może być zastąpiony żadną mieszanką przypraw. Las to bogactwo smaków. Podczas gdy mięso z dzika jest bardziej charakterne, to mięso z jelenia ma znacznie delikatniejszy i aromatyczny smak. To wszystko dzięki naturalnej diecie dzikiej zwierzyny. Niektóre wyroby, takie jak jelenie ozorki, to świetna przekąska na zimno. Jak ją przygotować?

Czytaj więcej
surowa dziczyzna17paź, 22
Blog

Czy osoby z wysokim poziomem cholesterolu mogą spożywać dziczyznę?

Zarówno klienci, jak i dietetycy zwracają uwagę na liczne zalety dziczyzny, która uchodzi za mięso najwyższej klasy. Oryginalny smak zawdzięcza temu, że jest pozyskiwana od zwierząt żyjących na terenach nieskażonych przez człowieka. Dziki, sarny, jelenie żywią się naturalnym pokarmem, co przekłada się później na najwyższą jakość mięsa. Czy te pyszne wyroby są zdrowe dla osób z wysokim poziomem cholesterolu?

Czytaj więcej
udziec z sarny21kw., 22
Blog

Jak przygotować pyszny udziec z sarny?

Sarnina to mięso wyjątkowo soczyste, delikatne, aromatyczne, a do tego niskokaloryczne. Jednym z najbardziej wartościowych i najczęściej wykorzystywanych przez kucharzy elementów sarniny jest udziec. Podpowiadamy, jak go przyrządzić, żeby był smaczny.

Czytaj więcej
do góry