Tag: sarnina

Składniki na 5 porcji : 500 g chudego mięsa z sarny (polędwica lub szynka) 2 średnie cebule pokrojone w drobną kostkę 4 kiszone ogórki pokrojone w drobną kostkę kilka marynowanych grzybów (borowików lub pieczarek) olej rzepakowy maggi w płynie lub sos sojowy ulubiona musztarda sól i pieprz Przygotowanie : Mięso rozmrażamy i dokładnie obieramy z błon i resztek tłuszczu. Myjemy w zimnej wodzie i osuszamy papierowym ręcznikiem. Mielimy na sitku o 4 – 5 mm oczkach. Mięso doprawiamy według uznania solą, pieprzem, olejem, musztardą i maggi (lub sosem sojowym) i dokłanie mieszamy. Mięso dzielimy na 5 równych częśc …