Przygotowanie:
Bierzemy stek z combra jelenia.
Mięso powinno mieć temperaturę pokojową.
- oczyścić mięso z błon
- na patelni rozgrzewamy tłuszcz, następnie obsmażamy mięso na jednej stronie ok. 3 min
Przewracamy na drugą stronę i dodajemy ząbek rozciśniętego czosnku.
- smażymy ok. 2 min (mięso powinno być czerwone w środku)
- polewamy gorącym masłem
- twardość mięsa sprawdzamy palcem (nie widelcem)
- usmażone mięso przełożyć na deskę , aby odpoczęło
- przed podaniem posypać solą i pieprzem
Podobne wpisy
02lip, 24
Blog
Spożywanie dziczyzny przez dzieci: Zdrowe wybory na talerzu
Dziczyzna, w tym mięso z jelenia, sarny i dzika, to coraz częściej wybierane źródło białka przez rodziców, którzy dbają o zdrowie swoich dzi …
27cze, 24
Blog
Spożywanie dziczyzny przez sportowców i osoby dbające o zdrowie
Dziczyzna zyskuje coraz większą popularność wśród sportowców oraz osób dbających o zdrowie. Mięso z jelenia, sarny czy dzika wyróżnia się ni …
