Chleb czarnowieski 1000g

Chleb czarnowieski 1000g 10

Chleb czarnowieski 1000g

12.00 zł/szt.

Trwałość: 4 dni
Masa netto: 1000g

Kategorie: , Tagi: ,

Chleb wypiekany według receptury rodzinnej z okolic Czarnej Białostockiej. Metoda produkcji przestrzegana i niezmieniona od czterech pokoleń. Na początku robimy zaparzankę z mąki żytniej w odpowiedniej ilości i temperaturze. Proces ten trwa około 24 godziny. Następnie z zaparzanek wyprowadzamy żurki, dodając mąkę żytnią,wodę w odpowiednich proporcjach. Kolejnym etapem po następnej dobie, na bazie żurków sporządzamy ciasto, dodając mąkę, wodę i sól . Wyrobione ciasto pozostawiamy w dzieży, następnie formujemy i odstawiamy do komory rozrostu, ostatecznie wypiekamy w piecu hertowym. Produkowany wyłącznie z mąki żytniej na naturalnym zakwasie bez udziału drożdży. Tradycyjny proces produkcji sprawia, że chleb stanowi doskonałe źródło łatwo przyswajalnego błonnika. Niski indeks glikemiczny nie wyklucza chleba z diety cukrzyka.

Trwałość: 4 dni
Masa netto: 1000g
Składniki : mąka żytnia, woda, sól

Najczęściej zadawane pytania

Z czego zrobiony jest chleb czarnowieski i czy zawiera drożdże?
Chleb czarnowieski produkowany jest wyłącznie z trzech składników: mąki żytniej, wody i soli. Nie zawiera drożdży ani żadnych dodatków – rośnie wyłącznie na naturalnym zakwasie, co jest efektem wieloetapowego, trwającego łącznie dwie doby procesu fermentacji. To skład absolutnie czysty, bez konserwantów i polepszaczy.
Na czym polega tradycyjna metoda wypieku chleba czarnowieskiego?
Receptura pochodzi z okolic Czarnej Białostockiej i jest niezmieniona od czterech pokoleń. Proces zaczyna się od przygotowania zaparzanki z mąki żytniej (ok. 24 godziny), następnie wyprowadzane są żurki, a dopiero potem sporządzane właściwe ciasto, które dojrzewa w dzieży i wypieka się w piecu hertowym. Ten wieloetapowy, tradycyjny sposób produkcji nie jest skrótem – to fundament smaku i wartości odżywczych tego chleba.
Czy chleb czarnowieski nadaje się dla diabetyków lub osób na diecie?
Tak – chleb czarnowieski ma niski indeks glikemiczny, co sprawia, że nie jest wykluczony z diety cukrzyka. Dzięki naturalnej fermentacji na zakwasie żytnim stanowi też doskonałe źródło łatwo przyswajalnego błonnika, który wspiera trawienie i daje uczucie sytości na dłużej. Brak drożdży i czysty skład czynią go dobrym wyborem również dla osób dbających o jakość tego, co jedzą.
Jak długo można przechowywać chleb czarnowieski i jak najlepiej to robić?
Trwałość chleba czarnowieskiego wynosi 4 dni od daty wypieku. Naturalny zakwas żytni działa jak środek konserwujący – chleb wolniej czerstwieje niż pieczywo drożdżowe. Najlepiej przechowywać go zawinięty w lnianą ściereczkę lub papier, w chłodnym i suchym miejscu; nie zalecamy szczelnych plastikowych woreczków, które mogą przyspieszyć pleśnienie.
Jak chleb czarnowieski jest pakowany i wysyłany, żeby dotarł świeży?
Chleb wysyłamy w sposób zapewniający bezpieczny transport – zamówienia realizowane są w paczkach zabezpieczających produkt podczas drogi. Jeśli zależy Ci na jak największej świeżości, warto odebrać zamówienie możliwie szybko po dostawie, ponieważ trwałość produktu wynosi 4 dni. W razie pytań o termin wysyłki zachęcamy do kontaktu pod adresem kontakt@podlaskiewyroby.pl lub telefonicznie: +48 695 250 069.
Czym chleb czarnowieski różni się od zwykłego chleba żytniego ze sklepu?
Większość chlebów żytnich dostępnych w supermarketach zawiera drożdże, polepszacze smaku, konserwanty i często tylko częściowo mąkę żytnią. Nasz chleb czarnowieski to wyłącznie mąka żytnia, woda i sól – nic więcej. Wypiekany jest metodą wieloetapową na naturalnym zakwasie, w piecu hertowym, według receptury przekazywanej w rodzinie od czterech pokoleń. Różnica jest odczuwalna zarówno w smaku, jak i w tym, jak chleb wpływa na trawienie.

Podobne produkty

do góry
0
    Koszyk
    Twój koszyk jest pustyWróc do zakupów
    Aby edytować ilości produktów przejdź do koszyka poniżej:
    Kontynuuj zakupy