Opis
Ser dojrzewający.
Ser dojrzewający min. 30 dni z mleka krowiego niepasteryzowanego. Ser typu Morbier z popiołem spożywczym, którego pierwowzorem był francuski Morbier. Cechą charakterystyczną tego gatunku jest czarna bruzda biegnąca przez środek okrągłego bloku. Jest to pozostałość po warstwie sadzy, którą kiedyś zabezpieczano dojrzewający skrzep w beczce przed owadami. Dziś bruzda ta przemysłowo jest wytwarzana z użyciem komponentów warzywnych, natomiast u nas nadal jest to popiół o czystości sożywczej, francuski oryginalny Ser pakowany próżniowo. Cena za 1kg produktu.
Produkt wykonany ręcznie.
Składniki: mleko krowie niepasteryzowane, podpuszczka,kultury bakterii,popiół spożywczy.
Należy spożyć do 30 dni od daty zakupu.Termin przydatności do spożycia jest jednocześnie oznaczeniem partii produkcyjnej. Przechowywać w temperaturze od +2 C do +8 C
