Ser dojrzewający typu Morbier

71.00 

Produkt dostępny na zamówienie

*Produkt ze zmienną wagą ? Ze względu na niestandardową gramaturę i utrzymanie najwyższej jakości naszych produktów po złożeniu zamówienia pracownik sklepu skontaktuje się z Państwem w celu dopasowania najbardziej zbliżonego wagowo produktu do Państwa oczekiwań. Informacje na temat różnic w gramaturze produktów z niestandardową wagą są dostępne w opisie produktu. Po uzgodnieniu dostępności przesłany zostanie link z możlwością wykonania płatności. Podana cena jest ceną za kilogram produktu.

Opis

Ser dojrzewający.

Ser dojrzewający min. 30 dni z mleka krowiego niepasteryzowanego. Ser typu Morbier z popiołem spożywczym, którego pierwowzorem był francuski Morbier. Cechą charakterystyczną tego gatunku jest czarna bruzda biegnąca przez środek okrągłego bloku. Jest to pozostałość po warstwie sadzy, którą kiedyś zabezpieczano dojrzewający skrzep w beczce przed owadami. Dziś bruzda ta przemysłowo jest wytwarzana z użyciem komponentów warzywnych, natomiast u nas nadal jest to popiół o czystości sożywczej, francuski oryginalny  Ser pakowany próżniowo. Cena za 1kg produktu.

Produkt wykonany ręcznie.

Składniki: mleko krowie niepasteryzowane, podpuszczka,kultury bakterii,popiół spożywczy.

Należy spożyć do 30 dni od daty zakupu.Termin przydatności do spożycia jest jednocześnie oznaczeniem partii produkcyjnej. Przechowywać w temperaturze od +2 C do +8 C

 

do góry