Nieregularne kostki mięsa wykrawane z łopatki, karku i pozostałych elementów sarny. Bez tłuszczu zewnętrznego i ścięgien.
Produkt mrożony.
Charakterystyka pakowania:
- worki PA/PE vacum
- pakowane po 0,5 kg
Propozycje zastosowania kulinarnego:
gulasz, szaszłyki, tatar, obsmażony dodatek do zup