Kiszenie z Tradycją (Anna i Marek Sienkiewiczowie) to rodzina z Czarnej Wsi Kościelnej na Podlasiu, która prowadzi gospodarstwo specjalizujące się w kiszeniu warzyw, oparte na tradycyjnych recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie (od babci i mamy).
Czosnek kiszony w burakach to naturalny probiotyk o łagodnym smaku, który w procesie fermentacji traci ostrość, zyskując chrupkość i właściwości bakteriobójcze. Działa jak naturalny antybiotyk, wspomaga odporność i trawienie, a jego zielona/niebieska barwa jest bezpiecznym wynikiem reakcji związków siarki. Jest idealny do kanapek, sałatek i sosów.
Przechowywać w lodówce w temperaturze od 2-8 C
